日本館で貰った「藻類みそ汁～スピルリナ～」の味ってどう？
藻の凄さを体感した日本館でインスタントの「藻類みそ汁～スピルリナ～」を頂きました！思った以上にインスタント感は少なく「あ！お母さんの味噌汁のちょっと濃い味」だと思いました。
まさか日本館で、インスタントの味噌汁のお土産を貰うと思いませんでしたが、この味噌汁ただの「藻類みそ汁～スピルリナ～」ではございません！
バイオ技術を生業とするＣＨＩＴＯＳＥという会社と水産大手のマルハニチロ株式会社がコラボした「未来の味噌汁」です！
微細藻類スピルリナをお味噌汁に入れるという未来の食卓をイメージした味噌汁です。実はこの味噌汁、たんぱく質（一食当たり2.3ｇ→高いぞ！）を始め、多くの栄養分が含まれており、「この味噌汁一杯」で多くの栄養素を摂取することができます。
日本館では余すところなく、「藻」の凄さ、「藻」を使ったバイオプラの椅子なども展示されています。
万博開催中には是非訪れたいパビリオンですね！
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【大阪・関西万博】日本館で頂いた「藻類みそ汁～スピルリナ～」を食べてみたよ！野菜たっぷりで美味しかったです！
この日本館でしか貰えない「藻類みそ汁～スピルリナ～」！
早速開封！！
緑すぎてやや衝撃を覚えたが、よく考えると「藻の味噌汁」なので緑なのは当然かなと…一体どんな風に仕上がるのかな？と思いきや…
出来上がりにおいては「緑色」はやや薄まった感があります。
「藻類みそ汁～スピルリナ～」の味は？
肝心の味ですが、結論から言えば、たまーに実家で食べるやや味が濃いめの野菜たっぷり味噌汁という印象を受けました（つまり美味しい！）
詳しく説明すると、「ＴＨＥインスタント」ではなく、少しだけ味が濃い目の実家のお母さんの上品な味噌汁という印象です
（ご家庭の味噌汁ってキャベツと油揚げ率が高いような気がする→我が家もです）
とにかくキャベツのシャキシャキ感と油揚げのふっくら感が見事に良かった！
あれだけ緑だったのに、味噌汁を頂いているときは正直「藻」のことを思い出すことはなく、本当に体に良い味噌汁を頂いた感があります
最後に
こうしてご家庭で物味噌汁を味わえるというのは「大阪・関西万博・日本館」は家庭でも続いているという事を味わわせてくれました。
日本館へ出向いた人は是非ゆっくりと味わっていただきたい逸品だと思います。
まさか藻の味噌汁を通じて未来の食卓を体験できるとは思いませんでした。
近い将来、温暖化等で一昔前のように「今までのやり方で栽培し、収穫できる環境」とは言い難い可能性は大いにあるので、一足先に未来の食生活を支える「藻類みそ汁～スピルリナ～」を体験できてよかったです。
☟スピルリナはスーパーフード！
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